Una bella magnata

L’altra settimana gran bella magnata di addio alle vacanze all’Hotel Magic di Atena Lucana.

Primo, gli ziti alla genovese sono un famosissimo primo piatto della tradizione napoletana, costituito da un saporito ragù bianco a base di carne e una grandissima quantità di cipolle cotte a fuoco lento per ore.

Poi, nell’attesa, i panuozzi.

Da bere un bianco, Fiano.

Di secondo, un kebab alla greca di pollo, un mix fra kebab e insalata alla greca. O meglio, un’insalata alla greca con il kebab.

Per finire, un dolce al cioccolato con il cuore caldo e il Jefferson con l’alloro, tocco chic.

Il Magic sempre una sicurezza dal punto di vista culinario.

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Una pinta di birra

Ieri sera siamo usciti e ci siamo fatti ina Guinnes. A me la Guinnes piace, ogni tanto. E’ un po’ amara, in realtà. Però una volta ogni tanto mi piace.

Ultimamente per altri motivi ho bevuto qualche volta la Tennent's. Mi piace anche se è piuttosto forte.

A me di solito la birra in bottiglietta da 33 cl non mi fa impazzire. Però la Corona si può bere soltanto in bottiglietta, con dentro la fettina di limone e il sale intorno all’imboccatura.

La Corona mi piace, è dissetante.

Mi piace anche la Messina, quest’estate abbiamo comprato la Messina al melograno, non era male ma alla fine sembrava più che altro una trovata pubblicitaria. Sapeva di birra normale.

Mi piace anche la Nastro Azzurro, la Moretti e la Peroni. Però queste birre di solito sono in bottiglia da 66 cl.

Da 33 cl non mi dispiace la Heineken e la Tuborg, anche se alla fine queste sono birre che trovi anche da 66 cl o in lattina.

Le birre in lattina sono più ignoranti, tipo la Wuber. La Dreher, che mi ricordo anche da 66 cl.

C’è poi la Ichnusa, in bottiglietta da 33 cl, da 66 cl ma anche in lattina.

La Guinnes in lattina nera è una rarità.

Poi ci sono le lattine grandi di FAXE, sia quella bianca sia quella nera. Molto belle quelle lattine così grandi.

Però direi che il modo migliore di bersi la birra è nel bicchiere, alla spina chiara. Una pinta. Il classico bicchiere da pinta è un’opera d’arte, secondo me. Mezzo litro di birra bevuto nel modo più giusto, nella pinta.

Adesso una birra me la farei tranquillamente.

Un momento molto bello per bersi una birra è anche dopo aver corso, è molto dissetante.

In effetti, se hai sete la birra è una bevanda ottima.

Ultimamente ho bevuto anche dei radler, che sono la birra più la limonata, sono buoni.

E’ buona anche la birra Poretti, che come boccale ha il classico boccale con un manico di vetro. Me lo ricordo dalla birreria Poretti a Milano, vicino allo Smeraldo. Anni fa ci sono andato. La Kronembourg, la Paulaner, la Franziskaner, la DAB, la Foster. La Ceres.

Invece, il mio pub preferito a Roma, il Marconi vicino a Santa Maria Maggiore, lo hanno chiuso la scorsa state e sostituito con un posto turistico che si chiama Tonnarello. Una tragedia vera.

C’era anche il gulash nel menù, anche se di solito prendevo sempre il misto di wuerstel. Con i crauti.

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